*재료

배추2포기, 무1개, 실파100g, 미나리 80g, 부추50g, 붉은 고추2개, 마늘2/1통
생강1쪽, 밀가루풀국 10컵, 붉은 고추 간 것 3/2컵, 멸치액젓3/1컵, 배 반개, 소금약간.

*만드는 법

1.배추는 누런 겉잎을 떼고 반으로 쪼개어 소금물에 절이고 무도 먹기좋은 크기로 잘라
함께 절였다가 헹구어 물기를 뺀다.

2.남은 무는 곱게 채썰고 붉은 고추도 가늘게 어슷썰기 한다.
부추는 3~4cn 길이로 자르고 실파와 미나리는 소금에 살짝 절여 헹구어 놓는다.

3.채썬 무에 부추, 붉은 고추채, 다진 마늘, 생강을 넣고 버무려 소금간을 한 후
배춧잎 사이에 고루 넣고 겉잎으로 싸서 항아리에 절인 무와 같이 차곡차곡 담는다.

4.식힌 밀가루풀국에 붉은 고추 간 것과 멸치액젓을 넣고 소금으로 간을 맞추어
항아리에 붓는다.

5.배는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰어 항아리에 같이 넣는다.