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 현미, 보리, 수수, 율무, 차조, 콩, 검은깨의 영양정보
분류없음 |
2006/06/09 09:17
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*현미
당질, 미네랄, 식이섬유, 철 등의 영양소가 골로루 함유되어 있으며,
배아에는 비타민(A,B1,B2,E), 니코틴산, 엽산을 비롯한 식물성 단백질이 풍부합니다.
*보리
섬유소, 회분, 인, 철분, 비타민 B1, 나이아신이 많이 함유되어 있으며,
비타민류는 배유의 내피에 들어있으므로 영양적 손실이 적은 식품입니다.
*수수
주성분은 전분으로 76.5%, 단백질은 8.5%이며, 정제하지 않은 곁겨에는
비타민 B군이 많이 함유된 영양학적으로 우수한 식품입니다.
*율무
비티민 B군과 칼슘, 철, 단백질, 지방, 아미노산이 함유되어 있고, 단백질 분해기능을 가진
효소로 인해 신진대사가 활발하여 피부를 곱게 유지하는 등
미용식으로 애용되고 있는 식품입니다.
*차조
단백질,지방, 비타민류, 칼슘,철분 등의 무기질도 많고 섬유질도 풍부하여
소화흡수가 잘 되고 배변을 촉진시켜주는 식품입니다.
*콩
양질의 식물성 단백질과 필수 아미노산을 많이 함유하고 있으며
각종 비타민과 칼슘, 칼륨 등이 풍부하여 체내 미네랄 규형유지에 적합한
식품입니다.
*검은깨
칼슘과 인이 균형있게 들어있어 뼈가 튼튼하게 자라는데 도움을 주며
필수 아미노산 등의 단백질이 풍부하고 양질의
불포화 지방이 있는 영양학적으로 뛰어난 식품입니다.
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